面团,许淮这才放下手,开始揉起元宵。 因为小丫头对豆沙特别喜欢,所以一般每年的元宵,许淮基本上都是包豆沙馅。 从面团中适当的撕扯下一些,用手压成扁扁的一团,接着,用勺子勺起些许放在一旁的豆沙馅放进去,让面团包着豆沙馅合起,在双手搓动,让扁扁的面团变成圆形。 揉元宵的速度很快,没过几分钟,许淮面前的面板上,就摆放了三四十个大小均匀相同