陈萍没管直播间里面说什么，用刀把鱼背部的鱼骨切掉，切的时候她没有把鱼腹切破，在尾巴处留了一点的脊骨，去骨以后，陈萍把鱼皮朝下摊开，用斜刀切成花刀。

“就冲这刀工我也得给打赏。”

“其实胖胖的刀工没饭店的大厨好，但胖胖不是正经的厨师，她能做到这样已经很好了。”

“酒店的大厨不一定就刀工好，有的还没有学徒刀工好呢。”