陈萍这次播的是做肥肠。 她没做黑北这边的溜肥肠,因为她以前直播做过。 这次做的是香锅肥肠。 陈萍把肥肠洗干净,肥肠中的油也去除了,然后烧了一锅开水,把肥肠,姜片,盐,料酒,八角,香叶放进去煮。 这期间陈萍把土豆去皮,切成了条,又切了蒜苗和大葱什么的。 大概煮了半个小时,陈萍把肥肠捞