葡萄酒圣地勃艮第的葡萄园神圣而美丽，那片地区种植葡萄的历史极其的悠久，甚至可以追溯到公元前，但那是坊间流传，真正有史料记载的年份是公园312年，正史记录了勃艮第地区，在这个年代出现了规模的葡萄种植。

近两千年过去，勃艮第有着属于自己的虔诚，为了保护土地的结构不被破坏，几乎所有勃艮第地区的酒庄都会采用畜力来耕地，这放在二十一世纪的今天，简直是不可想象的事情。