查缺补漏，重新整合了各项主材和辅材的供应商，并更换了一些不太合格，或自抬身价，不愿意降价，不想跟着“坚坚包子”这匹餐饮界黑马一起飞，一起进步的鼠目寸光之辈，并参照一些主流餐饮连锁店，尤其是目前餐饮界的一哥“江底捞”的规章制度，重新制定和完善了公司的各项章程和福利，细化了员工的招聘制度，培训制度，晋升和赏罚制度。

是的，在此期间，王坚将单打独斗的个体户升级成了餐饮公司。