“甜”的味觉体验对于后世人来说很寻常，但对古人来说却是极为奢侈的体验。

唐太宗时期，王玄策把蔗糖的制作工艺带回中国，从此后，中国人便不断在向外国人学习制糖术。

而到了明朝时，中国人发明了黄泥水淋糖法，从而制作出了白砂糖。此法简单易行，不但产糖效果好，且操作简单，中国也因此成为世界第一的产糖大国，而流入欧洲的中国白糖，也彻底改变了欧洲人的生活方式。