北方人爱吃面。

但是面未必比得上米，现在北方人也开始流行吃大米饭多过吃的面条馒头了。

米的市场，绝对比面粉市场要广阔。

不过一个地方要吃什么，有时候不是市场和口感决定的，是土壤，合适种植什么，就只能吃什么，西北土地干旱，少雨，种植小麦尚可，可种植水稻……

也就丰盛村这片沙漠之中的绿州，西北黄土高原