的。在日本的时候看过坂本大师傅给大家料理过，在街头巷尾看过小吃摊的小师傅们也给料理过。

貌似这个食材也是多种多样，小到几毛钱大到上百块，都可以在铁板上烧一烧。

比如说在他的认知中，最有名的当属“铁板鱿鱼”，穿好的鱿鱼串，你可以是整条，也可以是鱿鱼头或是身子，反正只要是鱿鱼穿好了，你就可以在铁板上一顿烧。

铁板烧在派系上来讲，也是多种