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这边的超级大锅焖子熬好，刘富贵就没那个耐心摊开晾了。直接装到了桶里，放到了一边，让它们自然凉。

桌子上的焖子放得差不多了，直接揪下来一片，用刀切开，这就还是上锅煎。

煎焖子并不是很难的手艺，但是也有要求。就是你煎的时候要尽量少翻动，油还不能放得太多。