后的菠菜、青菜处于一个疯长期，如果不尽快吃掉，很快就会开花，最高能长的像玉米一样超过两米，非常可怕的成长速度。

菠菜是波斯作为进献给唐朝的贡品传入我国的，现如今是我国最普通的一种菜肴，但不得不说它的做法也是多的很，炒、蒸、凉调，还有做菜馍，蒸菜窝头蘸蒜汁儿，美味的很，家里人都很喜欢吃。

清明之后就要种菜了，所以清明节之前，院子里的地要重新翻整翻整，这些菜吃不完就得割掉喂鸡喂羊。