佟掌柜认真地听着，细细地分析着。

“如果他们学到了我们的技术，不给分成，自己单干怎么办？”

徐长风两手一摊，道：“我们的店铺，主要体现在清风这个招牌上，还有咱们提供的原材料上。

他们想单干，咱们便不让他们挂咱们的招牌，不提供原材料。

就拿天香楼来讲，如果没有了清风系列的酒水，那还叫天香楼吗？”