，再分配给下面的供应商，最后是和老金一样的无数肉贩子，将这些货源送到菜市场。

摆到案上供人挑选，

最后拿到厨房任人烹调。

要想做的好吃，就不是老金擅长的领域了。

他想，除了肉本身的质量外，厨子的处理手法也非常重要。

浸泡、腌制、的过程看不见，吃得着。

让每一口都吃的有