继续做鱼的李瑞，听到这位顾客的声音从外面传进来。“大姐加菜，再来个糖醋小酥鱼。”

姜丝、蒜片炝锅，

生抽酱油烹出香味，

淋入黄酒降温，加少许食盐提味，随后是糖醋汁1比1的白糖和白醋。

为了让汤汁粘稠，颜色漂亮，还要向锅中加入适量番茄酱。

等到汤汁粘稠，在锅中翻腾起气泡。