与其跟人应付，不如和串儿交流。

李瑞专心致志烤串，拒绝了顾客们添加微信的要求。

精选的牛上脑，据金链子老板所说，那牛昨天还在呼伦贝尔大草原上吃草。

李瑞姑且相信他的话，因为这上脑肉色泽鲜亮红润，纹理细致鲜明。看得出来，的确十分新鲜。

牛肉本身肌肉纤维比较大，适合烤制的部位不多。

牛上脑就是其中之一。

上脑肉