究精细，似乎有些食不厌精脍不厌细的味道，带着一点杨柳岸，晓风残月的气息，而西北菜么，就是另外一种风格，裤带面又宽又长，连吃两碗都不够，若没辣子便是啥也不香，没有大蒜营养少一半

虽然说大汉当下还没有从美洲引进辣椒，但是并不妨碍人们对于美食的热爱和追求。

对于一般的百姓而言，没有空闲去等庖丁去做什么精致的菜肴，更没有什么心思去细嚼慢咽，他们只需要量大管饱，若是有勺热油，盐味再重一些