壳洗净再浸泡两个时辰，上锅蒸熟，取出放入竹筐晾凉，撒入酒曲翻拌均匀就好了。”

“要说这酿酒之法多是大同小异，每家味道不同的奥秘便在这酒曲之中。”

邱蓉递给宋从安一个圆饼状的硬块，她拿起嗅了嗅：“这是酒曲？怎有股子米香，是用米做的？”

“用咱们的稻米和人参做的，只这一个半便可蒸十斤稻米！”邱蓉说罢又拉起宋从安走到旁边，指着面前一个漏斗状竹篮，这是酿造蓝山酒的