太太们牙口的，也只有糕点。

她翻出家里的红枣，代替了金桔蜜饯，做了枣味的桔红糕。

桔红糕的做法很简单，温水加糖搅拌到糖融化后加入切碎的蜜饯，搅拌均匀，加入糯米粉搅拌成均匀的米糊，容器抹上一层油，把米糊倒入容器，大概两厘米厚，开锅后上屉蒸30分钟左右。

趁蒸的时候可以把米粉炒到微微发黄，等米糊蒸熟后，上面涂一层熟米粉，盖在切板上，然后底部也涂一层米粉，切成手