大家都很清楚这样一次餐饮接待工作意味着什么？

这是他们这些青年厨师可以展示自己的机会。

如果不是有这样一次机会，他们还想要再次展示自己，恐怕只能是下一次参加全省青年厨师烹饪交流大赛了。

或者是在各自的酒楼、酒店里，获得大师傅们的看中，给他们一些表现机会。

那样的话，可能现在很多青年厨师出头的时候，也已经是他们步入中年的时候了。