行清洗过后，第一遍煮羊排的汤全都弃之不用。

接着是用提前准备好的鸡汤再重新去炖煮羊排。

还要在其中加入一点花椒、胡椒以及西芹、洋葱、胡萝卜这些蔬菜和黄酒，把锅烧开了之后，转小火去慢慢炖煮羊排。

炖煮羊排过程中，冯正明又准备白萝卜切成滚刀块。

切好的白萝卜焯水，焯水的时候放入一些冰糖，炖煮过后可以去除白萝卜的味道。

冯爷爷看着笑呵