，侯师傅还是通过本地烹饪协会，以及向颜老师傅的问询，算是有了一个大致了解。

算是也都符合侯师傅事先对冯正明的了解。

之前一些菜获得几位国外评审的好评。

说到这里，侯师傅看向夏蕙问：“你用的馒头碎屑，应该是在锅里焙干的吧？还有你炒的茄汁应该是放了黄油的。”

侯师傅也对老师傅们都进行专门拜访，跟老师傅们认真探讨过这次比赛的一些评判标准。