煸炒出香味后，再向锅里加入两勺清汤。

然后把汤进行一个调味。

汤的味道调好，烧开后把葱姜捞出去。

锅里留下汤冯正明开始勾芡。

勾上一个稍微比较厚的芡汁。

再把放在一边的白菜卷，沿着锅边从盘子里推入锅中。

在汤里进行一番煨煮。

让汤汁的味道浸入白菜卷中。

煨煮差不多，冯正明轻轻一敲锅边。