个目的是为了买猪蹄。 师父给的五香脱骨猪蹄配方,也是冯家干饭铺不可或缺的一道招牌。 可是如果去肉联厂晚了,猪蹄会被分流给不同的肉贩手上。 冯正明去个大早,凭借爷爷积累下的关系,可以进去精挑细选最好的猪蹄,而且还能直接在肉联厂全部烧好了再带回来。 其实按照肉联厂汤爷爷的意思,冯正明不用大清早去,他可以让人给冯正明预留好。 但是爷爷