听着冯正明报菜名，冯胜男写下爆三样和爆炒三样，她不禁有些奇怪？

“爆三样和爆炒三样不一样吗？”

冯宗嘏笑呵呵说：“当然是不一样，虽然两个菜用的原料一样，都是肉片、肝片、腰片，甚至连做法上也类似，但是调味上会有很大的区别。”

冯正明接着解释：“爆三样是一道老的传统菜，通常是不放酱油，单纯的咸鲜口的菜。

爆炒三样算是当初燕喜楼的老师