口大锅里的菜，顿时都被锅里色香所吸引。

罗晴盯着西红柿炒鸡蛋问：“小冯师傅，你们食堂的菜做的可真好，这西红柿炒鸡蛋，你们是怎么做的这么粘粘乎乎？我自己在家里做，每次都会显得有些汤汤水水。”

冯正明说：“其实很简单，只需要先把西红柿多炒一会，把汤汁收一收再下鸡蛋，或者干脆不要加水，就用西红柿炒出来的汤汁去炒鸡蛋，如果还是觉得汤汁太多，可以最后用水淀粉勾一点点的芡汁。”