个火锅业，利润空间也是有限的，况且...在我的规划中，还得拿出营收额的2%作为基层员工的薪资提成以及慈善基金的投入！换而言之，那就是即便净利润率之于总营收有12%，除去基层的薪资提成以慈善基金的投入，顶多只能剩下10%，所以就算年营收能达到四百亿，最多也就只有四十亿，而我在股权架构中也只是68%而已！”叶辰淡淡道。

“不管是12%的净利润率还是四百亿的年营收，这在当今餐饮业这个大环境