勤没急着回家，而是看嫂子是如何熬制蚝油的，他还没有见识过呢。

本以为会很麻烦，结果却是异常的简单，把蚝肉洗净沥干，不加水直接放锅里小火煮，等到把蚝里本身带的水全部煮出来，

而原本很大的蚝肉变得又小又干时，加入一些酱，再加盐加糖，再煮一下，就可将蚝肉捞出，只留下汁，

然后加水，一直蒸煮，直到锅里的蚝汁变得黏稠，等到放凉就可以装瓶储存。

赵勤用勺