的，所以不需要天天朝着菜市场跑。

但是有时候，也是需要去看看的，看看世面上的食材什么情况，看看时事的价格，而且要去世面上看看，看看有什么新鲜的食材，拓展一下自己的思维，找找灵感。

没错，厨师也是需要灵感的。

有好的灵感，跟好厨艺、好食材碰撞，才能有创新。

虽然他们是老字号，他们店里来的都是老客，吃的就是他们家的三套鸭，大煮干丝等菜肴。