属于海洋中的极小型鱼类。

别看它小，其口感非常好，肉质细嫩、鲜美，唯一美中不足的是，这鱼的鱼皮非常厚，通常做的时候，是需要去皮的，

有点类似于剥皮鱼。

这鱼是典型的群居类鱼，一般只要发现，都是很大的一群，

大眼鲷在我国常见的有两种，一种是短尾大眼鲷，另一种是长尾大眼鲷，两者之间很好区分，