他眼睛一亮，笑道：“嘿！可以啊光齐，你这锅不错，是好东西！”

他是厨子，跟他爸何大清，还有鸿宾楼的师傅都学过不少东西，这砂锅是厨房比较常用的一种炊具。

怎么鉴别好坏优劣，他是知道的。

除了看，就是听。

锅身敲一下，声音清脆有回音是品质最好的，不容易开裂！

反之，要是声音闷闷的，还很短促，那质量就一般，可能随时都会开裂。