但之前因为咯咯兽蛋的事情，我答应给大家加两道以咯咯兽蛋为主的菜，蒸咯咯兽蛋羹和炒咯咯兽蛋。

现在我们开始做咯咯兽蛋羹，咯咯兽的蛋很大，就我一个人吃不了多少，所以我们就蒸一个咯咯兽蛋。

先用四十度左右的温水融化一点盐，然后将咯咯兽蛋磕破皮，将里面的蛋液倒进碗里，然后再倒咯咯兽蛋液一点五倍的温水，将蛋打散。

打散咯咯兽蛋可以用打蛋器，家里的打蛋器在大厨房，我就