此专业，以至于很多时候，1个葡萄园的园主会发现自己在这里完全超出了自己的深度。

每个种植园都是独1无2的，拥有独特的土壤、降雨量，尤其是所使用的葡萄品种。

任何尝试过酿酒的人都会知道这个过程是多么的喜怒无常。

即使原材料质量的变化可以忽略不计，也可能生产出不合格的产品。

甚至只是简单地从茎上采摘葡萄，也需要熟练的双手，以免损坏果头。