有味的样子，一边听还一边频频点头，仿佛已经默记在心里似的。

林小明也没放在心上，将酱料都塞进鹅肚后，便用缝针将鹅肚缝合起来，洗净表面后，用打气筒从鹅的脖子打气进去，弄得整个鹅身膨胀，做到皮肉分离后，便立即放到开水中浸沥几秒。

焯水之后，鹅身已经定型，圆圆鼓鼓的形态。

沥干了鹅身上的水份，林小明又给它的表面涂抹上由白醋，红醋，麦芽糖，白酒调制而成的脆皮水。