业，齐化门一带的人流量巨大，做餐饮业最合适不过了。餐饮业是个入行门槛低，而且利润又很高的行业。

初步试水，朱平安计划面对的人群是平民百姓和力夫，做大众化餐饮。朱平安考察过，在这一带，相对于商贾、官员，平民大众的基数是最大的。朱平安在现代就是个草根吃货，上学时将附近的快餐店、小餐馆几乎都吃遍了，对于现代快餐业、平价餐馆了解的也最多。当然，相对于高档餐厅，这种大众化餐饮的投资成本