发酵气味，面粉加上牛奶、鸡蛋等配料，精心揉至出膜，在烤炉中烤涨、略焦，散发出的气味的确悠长而诱人。

也就是说，连巧珍已经培养出活性鲜酵母，也就是俗称的酵种。

有了最初的酵种，之后只需要加入一定量的新鲜原料进行喂养，制作面点和面包时，只需从中取出需用量便可。

没见过最初的酵种用何物培养，等到鲜酵母养到一定规模? 很难窃取到原始酵种的培养方法。