过来马上倒进锅里，炖鱼汤的水一定要开水，才能将汤熬成白色，油和开水在炖的过程中可以很快地混合变白。

水没过鱼再多出一些，放入姜片，大火烧开后，七夕赶紧把下头的木头抽出来两根，又把火重新压了压，换成小火，看看应该能够慢慢烧着，准备炖大半个时辰，刚好中午吃饭时喝。

等熬成奶白色出锅后时再放入盐调味，，鲜美至极。

这头糖醋鲤鱼就不着急了，待会儿看着差不多了再来做