告诉他们最好从鱼尾开始切，这样两大片鱼肉和大鱼刺就分离出来了。剩下的切片就容易多了，因为鱼片越薄越好，所以张梦洁把这工作就交给这里刀功最好的春兰了。

张梦洁把春兰切好的鱼片用盐水清洗干净后，让周利开始生火。

两刻钟后一道酸菜鱼，一道五花肉炒咸菜张梦洁就做好了。

两道菜张梦洁都装了四份，一份让小林子带到采买司去，一份让春兰·秋菊找个地方放好，两份让春兰·秋菊