江逸晨回到自己的房间，关上门，坐在椅子上打开了笔记本电脑，上网查询关于芥末的资料。

芥末，又称芥子末、芥辣粉，最常见的是由芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。

芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。常用于制作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片