丁雨晴得以顺利离职，心情愉快，拉着江逸晨去一家海鲜餐馆用午餐。

不多时，海螺和蛏子首先被端上桌面。海螺是清蒸的，这种烹饪方式比较能保持原味儿。吃法很简单，就是挑出海螺肉，在蘸料里面蘸一下再吃就可以了。

不过拨海螺肉很容易断，需要一定的技巧。用牙签插入海螺头部，沿着海螺壳螺旋方向，轻转手腕，力度火候恰当的话，是很容易全部一次拨出来的，令人颇有成就感。