会在虾的头部，总体来说容易富集较多的重金属类物质，因此不建议吃虾头。

“这里特别提一下虾头里的‘黄’，它既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺，也就是肝脏和胰脏，容易被污染，最好别吃。”

“不过呢，彻底煮熟之后，少量的食用还是没问题的，而且他的风味也确实比较浓郁。”

“不过我经常听人家说龙虾非常脏，而且很多餐饮店会不认真洗，那我们想要吃小龙虾的时候，该怎么分辨他有没