炒的时候不用放盐直接放点油便成。若是有辣椒，放点儿辣椒进去，味道也是非常不错的。

看着王二蛋家的咸菜，韩应雪便思量着自己要不要也弄上一点儿。

家里的菜也快长一些出来了，到时候再种点儿白菜，可以腌制成腌菜，还可以做泡菜。种的萝卜可以腌制成萝卜干，萝卜上面的菜叶子，也可以腌制成咸菜。

不过腌制咸菜也不是那么简单的，可是一门手艺活。韩应雪记忆里，老韩家便有腌制过