遍以后，又搁上了两勺菜籽油。

红烧肉里面还有一些肥肉，所以油倒不需要搁太多。

待油锅热起来。韩应雪将姜蒜，八角，桂皮等放进去翻炒了一番。然后又将沥好水的肉块倒进了锅里。

继续翻炒了一番。便放了些许水进去，慢煮着。

炒到半熟时，又倒进去了一些黄酒，酱油。

此时锅里的五花肉已经被染上好看的颜色。

待汁收干，放了些许盐进