爱尔兰地区很常见的一种主要食用鱼类，肉质鲜美，味甘性温，而且刺少，常年均可捕捞，捕后，除去鳞片及骨脏，洗净鲜用。

无论是油炸、煮汤、煎烤都能够将它的美味完美的体现出来。

倘若说有什么缺点的话，那么就是亚东鲑料理起来会稍微麻烦一点，如果没有将鱼腺清理干净，还是很容易导致腹泻反胃。

当然，这一点对于艾琳娜来说并不算太大的问题，毕竟像这样“迫于无奈”地在野外料理食材的情况，