老板娘手一挥，那力势像是要挥在周元睿的身上似的。

显然老板娘对于周元睿的话很是耿耿于怀。

“旺火烧开，然后撇去浮沫，放在清水中清洗，这个我们叫做出水。

再清除锅底的沉渣，称为割脚，然后将羊肉重新入锅再放入在原汤内，旺火烧煮三小时以上，期间大中小火都要拿捏得当。

这汤里是放了我们祖传的秘方，特别清除羊的腥膻味，只保留鲜味。