那汤的底料是高汤,但里面却添加了一些很有意思的食材。 那就是各种各样的水果。 水果一般很少用来做汤,首先是里面的果酸并不能和肉类产生的鲜美滋味相融合,其次就是会损失营养价值,而沈今初这个尝试显然是非常大胆的。 她选用了几种梅子,熬制之后再加入一些温补性质的中药调味,然后再融合到高汤之中,最后在汤里撒入一些小番茄和枸杞,最终出锅的时候再挤一点柠檬汁在