白酒进去。

泡好的笋封坛后，再搬到灶房阴凉的地方搁好。

做完这些，她将剩下的猪肚和猪肠子拿到溪渠旁洗了，猪头和猪蹄子上刮不去的毛，用火给烧干净。

猪肚留着煲汤，猪肠可以用来做猎肠或爆炒都行。

取出从明珠镇买的香料，苏草熬制了一锅卤水，再将猪头和猪蹄子搁进卤水里慢慢熬。

日暮西斜，锅里卤肉的香味飘散开来，光闻着味儿便让人垂涎欲滴。