猪肉白菜馅。”顾振南说道。

“哦！”郭湘点头。

拿出猪肉，大概掂量了一下，差不多的份量，拿水冲洗了一下，把皮切掉，然后把肉先切成小块，再用大刀剁了起来。

这边郭湘剁肉剁得咚咚直响，那边顾振南把面团擀好了，然后分成几份，每一份都搓成长条形，然后用刀切成一个个小剂子。

撒了一把面粉在案板上，用手掌把小剂子一个个压扁，再拿擀面杖擀起皮来。