山东的饺子山西的碳，陕北的娘们，关中的面。若论面食，陕西人自认第二的话，没人敢认第一。

韩跃的油泼面终于做好了，皇帝一家也饿了。

油泼面这东西有好几种做法，但是味道最美的还是宽面条那种。宽面条俗称裤腰带，讲究的是一根面条能盛一碗，用开水猛煮，在碗底垫菜，出锅之后直接热油那么一泼，滋啦啦冒着蒸汽，喷香扑鼻，口水横溢。

吃法也有讲究，用筷子轻轻一挑，嘴