一盘菜：“这是肉肠吧？”

洛香儿应道：“这道菜叫羊肉筏子。制作羊肉筏子是极讲究的！得用新鲜全羊，先取大肠，经过多道手工整治，清洗洁净待用；再将心、肝、腰子及精选肉剁细成肉馅，拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉，调和好，仔细灌人肠内。将蒸熟的肉肠切段，成一寸长，油炒至微黄，再浇上蒜泥、辣椒油、老醋，香气浓郁袭人。”

陆压尝了一段羊肉筏子：“闻起来香，吃起来也挺香！”