洛香儿指着神仙鸭说道：“此菜历史悠久，做法复杂，要求严格，蒸制时间长，蒸后立即上桌，以保持鲜味。为了精确地掌握蒸制时间，老辈的厨师用燃香计时的方法，在鸭子人笼蒸制前开始点燃香，共燃三柱香，即可成熟，此法为孔氏一近支族人发现，他曾在渲州任知府，到曲阜祭祖时，吃到此菜情加赞赏，认为燃香制菜犹如供奉神灵，之后遂称此菜为神仙鸭子。”

小乌小声说道：“没想到这每道菜都有故事的！”