在一整年中可以采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶，其中春茶的品质相对后两者来的好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品质为最佳。

罗克重生二十年，南部非洲总算是不再流行面目全非的英式红茶，产自远东的各种茶叶广受追捧，其次是南部非洲本地产的各种茶叶，最便宜的印度茶，市场上基本无人问津。

南部非洲人喝茶虽然没有上升到茶文化那种高度，用低端的印度茶待客也确实是上不得